SALSICHA VEGANA | CHORIPAN MEGA FÁCIL | TNM Vegg

Essa receita é de pirar o cabeção! Há tempos estamos planejando uma salsicha 2.0 que esse canalzinho tanto merece! O choripan é uma comida de rua tradicional na Argentina e também é muito servido em churrascos e nas praias aqui do Brasil! Fizemos com muito amor e esperamos que vocês gostem!

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Ingredientes:

Vinagrete

1/2 cebola roxa
1/2 cebola branca
2 tomates
1/3 xícara de salsinha fresca
Cebolinha fresca a gosto
1/4 xícara de vinagre de maça
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Pimenta do reino a gosto
1/2 limão
2 colheres (café) sal

Salsicha

1/2 litro de água
2 colheres (café) sal
1/2 beterraba (100g)
1 batata (100g)
1 cebola picada
3 dentes de alho
2 colheres (café) molho de soja
1 xícara de lentilha cozida (cozinhamos com água, sal e louro)
Pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) páprica defumada
1 colher (café) cominho
1 colher (sopa) azeite de oliva
3/4 xícara de flocão de milho (farinha de milho flocada)
1 colher (sopa) cebolinha fresca
3 colheres (sopa) amido de milho

DICAS TNM

* Ao comprar o pão francês pergunte na padaria se vai algo de origem animal. O pão francês tradicional vai fermento, água, farinha e sal, mas em alguns lugares conter soro de leite e/ou banha de porco.

* PARA CONGELAR: depois de moldadas, SEM GRELHAR, coloque em uma assadeira (como no vídeo) leve para o congelador e depois de congeladas passe para um saquinho ou pote :)

🔺 Dá um play pra ver o modo de preparo dessa receita

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