ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ #торт #бисквит #рецепт #rec #top #recept #cake #tort #рецепты #готовим #десерт

Ингредиенты: (диаметр 20 см)
6 яиц (у меня средние куриные яйца, если у вас мелкие, берите 7 штук)
200 гр сахара
230 гр муки
70 гр молотого фундука
1 ч.л. разрыхлителя
120 мл ледяной воды
50 мл растительного масла
Ванилин или ванильный экстракт по желанию .
.
Яйца взбить с ванилином и щепоткой соли пару минут, добавить сахар и взбить ещё  минут 10 пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет (с моим миксером мне хватает и 3 минут, но раньше с ручным миксером у меня на это уходило минут 10-12), добавить в нашу яичную массу муку, орехи и разрыхлитель взбить на самых малых оборотах или перемешать с помощью лопатки. Влить подсолнечное масло и воду тонкой струёй в яичную массу, перемешивая при этом. Перемешивать надо очень осторожно, чтобы яичная масса не осела. Перекладываем массу в форму. Если у вас такое же кольцо как у меня то тогда дно формы обхватите фольгой как на видео и в таком случае дно маслом смазывать не надо (бока формы никогда ни чем не смазываем) . Отправляем бисквит в предворительно разогретую духовку до 180° минут 10, потом сбавляем градусы до 160 и выпекаем до готовности. Первые 20-25 даже не заглядываем в духовку (по истечению этого времени я обычно открываю духовку и кладу сверху лист фольги) , выпекаем ещё минут 20-25 (учитываем что духовки разные и вам может понадобиться больше или меньше времени) готовность бисквита проверяем шпажкой или зубочисткой. Горячий бисквит с формы не вынимать и не разрезать пока он полностью не остынет ⭕️

Видео ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ #торт #бисквит #рецепт #rec #top #recept #cake #tort #рецепты #готовим #десерт канала zali_food