PACCHERI con crema di RICOTTA e MELANZANE fritte: un primo piatto a cui è impossibile resistere! 😍

I PACCHERI con crema di RICOTTA e MELANZANE fritte sono un primo piatto facilissimo da preparare! Pochi e semplici ingredienti per un piatto a cui è impossibile resistere! Questo piatto è un mix di sapori mediterranei ispirati alla tradizionale pasta alla Norma ma con una variante: al posto della ricotta salata abbiamo insaporito il condimento con della ricotta fresca, che donerà un tocco vellutato e avvolgente!

00:00 – PRESENTAZIONE
0:10 - COME PREPARARE IL SUGO
0:38 - COME PREPARARE LE MELANZANE FRITTE
1:40 - COME PREPARARE LA CREMA DI RICOTTA
1:53 - IMPIATTAMENTO

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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Paccheri-melanzane-e-ricotta.html

★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Paccheri 320 g
Melanzane 250 g
Ricotta vaccina 150 g
Passata di pomodoro 200 g
Cipolle ½
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Basilico q.b.

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