Receta: Tacos de pescado | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Tacos de pescado.

750 gr. de filete de pescado
350 gr. harina
Sal y Pimienta
CAPEADO
2 cervezas claras
4 C. jugo sazonador
3 C. de mostaza
2 T. de Harina
2 T. de fécula de maíz
2 C. de polvo para hornear
1 C. de sal
1/2 C. de ajo en polvo
ACOMPAÑAMIENTO
Tortillas de harina
Crema con Mayonesa
Salsa Pico de gallo
Col rebanada
Salsa de chile de árbol
Aguacate en rebanadas

MANERA DE HACERSE
​1.​Para el capeado mezcla los ingredientes secos, agrega los líquidos y mezcla hasta obtener una masa no muy espesa.
​2.​Deja reposar en un lugar caliente para que fermente un poco
​3.​Corta tiras de pescado gruesas, salpimienta, pasa por harina y sumerge en el capeado.
​4.​Fríe hasta que estén dorados.
​5.​Sirve sobre tortilla de harina con pico de gallo, mezcla de crema y mayonesa, salsa de chile, aguacate rebanado y col rebanada.

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