火爆豬肝｜大廚李鴻榮｜川菜美味｜傳統美食

【食材】
豬肝
蔥段
薑段
蒜片
泡紅辣椒
二荊條段
花椒粒
混和油豬油

【烹碗汁】
老抽
恆順香醋
白砂糖
白胡椒粉
鮮湯
醬油
水澱粉
鹽
藤椒油
紅油
黑木耳
荷蘭豆
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