Gänsekeule 2.0 sous vide
Zutaten für 2 Portionen:
2 Gänsekeulen à 600gr
Orangenzesten einer halben Orange
6 Nelken
2 Lorbeerblätter
1/2 Zimtstange
2 Stck Sternanis
1EL Beifuß, getrocknet
Glasur:
1EL Salz
2EL Sojasauce hell
1EL Sojasauce dunkel
1EL Honig
Видео Gänsekeule 2.0 sous vide канала MeinKochen
2 Gänsekeulen à 600gr
Orangenzesten einer halben Orange
6 Nelken
2 Lorbeerblätter
1/2 Zimtstange
2 Stck Sternanis
1EL Beifuß, getrocknet
Glasur:
1EL Salz
2EL Sojasauce hell
1EL Sojasauce dunkel
1EL Honig
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