食在八方 10 淮扬菜
"非时，非地，清淡，名贵"，这是淮扬盐商在宴客。"清淮八十里，临流半酒家"，则是里运河畔的旧时光。能调众口、色美味香，是国宴上四海宾朋箸间的淮扬菜。"早上皮包水，晚上水包皮"，却是瘦西湖边、平山堂里品茗赏花、消遣长日的寻常人。
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