原来最正宗的老北京炸酱面这样做!史上最详细的炸酱面教程来了!
炸酱:
五花肉500g,干黄酱135g,黄豆酱135g,甜面酱180g,大葱1根185g,冰糖40g,花生油2大勺(25g ),去皮生姜10g,花雕200g,洋葱120g,八角2个
菜码:
黄豆100g,大白菜叶5片,胡萝卜1根,天津黄瓜1根
面:
新鲜手切面150g
Soybean paste:
Pork belly 500g, dried soybean sauce 135g, moist soybean sauce 135g, wheat sauce 180g, 1 whole welsh onion (185g), crystal sugar 40g, peanut oil 2 tbsp (25g), ginger 10g, cooking wine 200g, onion 120g, 2 star anise
Vegetables:
Soybeans 100g, Chinese cabbage 150g, 1 carrot, 1 Tianjin cucumber
Noodles:
Fresh hand-made noodles 150g per serving
--
视频中出现的工具/What I used in video:
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup https://amzn.to/2KIxy3X
--
Music:
PeriTune - ほのぼのまったり日常曲「Holiday2」
#炸酱面#Jajangmyeon, jjajangmyeon,北京菜 #家常菜,자장면
Видео 原来最正宗的老北京炸酱面这样做!史上最详细的炸酱面教程来了! канала 大碗拿铁 BowlofLatte
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菜码:
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新鲜手切面150g
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Vegetables:
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