БАСТУРМА/ ՀԱՅԿԱԿԱՆ ԱՊՈՒԽՏ/PROSCIUTTO CRUDO ARMENO 👍👍😋😋

✅բաղադրատոմս
3 կգ տավարի միս
500 գ խոշոր աղ

✅չաման
2,5 ճ/գդ չաման
200 գ կարմիր բիբար
1 ճ/գդ կծու բիբար
1թգ սև բիբար
2ճգ ալյուր
5 պճեղ սխտոր (ըստ ճաշակի)
ջուր 500/600 մլ
✅ингредиенты
говядина (филе) 3кг
крупная соль 500 гр

✅чаман
чаман (пажитник) 2,5 ст.л
красный перец 200 гр
красный острый перец 1 ч.л
чёрный перец 1ч.л
мука 2 с.л
чеснок 5 зубчик
вода 500/600мл

✅ricetta
3 kg di carne di manzo
500 g di sale grosso

✅ per condire
2,5 cucchiai chaman
200 g di paprika
1cuchiaio di peperoncino
1cuchiaio di pepe nero
2 cucchiai di farina
5 spicchi di aglio
500/600ml di acqua

Видео БАСТУРМА/ ՀԱՅԿԱԿԱՆ ԱՊՈՒԽՏ/PROSCIUTTO CRUDO ARMENO 👍👍😋😋 канала • IRA’S WORLD •