Würziger Gesalzener Lodde zu Hause! Super Einfach!

Würziger Gesalzener Lodde zu Hause! Super Einfach!
Zutaten
Lodde - 0,5 kg
Wasser – 0,5 L
Salz – 1,5 Esslöffel
Zucker – 1 Teelöffel
Schwarze Pfefferkörner – 0,5 Teelöffel
Koriander - 0,5 Teelöffel
Nelken – 2 Stück
Lorbeerblatt - 2-3 Stück
Kochmethode:
Gießen Sie Wasser in einen Topf und erhitzen Sie ihn, fügen Sie Salz, Zucker, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Koriander und Nelken hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Nach dem Kochen 3 Minuten warten, ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Der Lodde muss gewaschen, mit unserer Salzlake gefüllt und 1 Tag lang gekühlt werden.
REZEPT FÜR 0,5 KG lodde
Wenn Sie 1 kg Lodde haben, machen Sie eine doppelte Portion Salzlake. Guten Appetit

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