糖化を起こし老化を進めてしまう食べ物について詳しく解説します！糖化を防ぐポイントとすぐできるエイジングケア

糖化とはどう言う現象で何が問題なのか、どんな食べ物を取ると良くないかなど
わかりやすく、実践しやすい情報をお届けします！

チャプター
0:00 動画の概要
1:15 糖化とは何か
7:51 食べてはいけない食品5選
14:00 糖化防止は何に気をつけたらいいか
18:48 老けない食べ方ルール5つ／まとめ
★関連のオススメ動画

【お味噌が凄かった！前編】癌予防や高血圧に毎日1杯！最高においしい味噌汁の作り方と健康効果 https://youtu.be/haPrkkPl6uk

【手作り健康食品】一晩で完成！作り置きで体にいい新習慣！食材2つで相乗効果の簡単レシピと効果効能【活用法】 https://youtu.be/MGyjHhQb9WA
★動画内でオススメした糖化を防ぐアルコールではワインを推奨しましたが、日本酒についても興味深い論文がありましたので、掲載いたします。
★参考資料

糖化制御と生活習慣病の予防
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jisdh/25/4/25_237/_pdf/-char/ja

生体におけるメイラード反応の影響
https://katosei.jsbba.or.jp/view_html.php?aid=376

日本酒がAGE産生防止に役立つ
https://www.jstage.jst.go.jp/article/gsr/4/2/4_080/_pdf/-char/en

日本酒の論文

#糖化とは何か#食べちゃダメ#老化に気を付けるポイント
関口絢子(料理研究家／管理栄養士)の公式チャンネル

自分時間をわがままに過ごしたいアラフォー、アラフィフ世代に向けて、食を通じて心も体も健康になる情報をレシピと共に発信します。

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カテゴリ　ハウツーとスタイル

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