[大C廚房] 教你裝飾6吋草莓忌廉蛋糕 | 蛋糕入門 [下集]

大家好，我是大C，我是一個來自香港的普通家庭主婦。我熱愛烹飪，希望透過網絡去分享我多年來的煮食心得和技巧。我的影片以廣東話為主，並附有字幕，希望能藉此與大家互相交流和分享。

============ 材料介紹 ===========
海綿蛋糕.............1個
士多啤梨.............2盒
果膠.....................適量
薄荷葉.................適量

櫻桃酒糖漿:
櫻桃酒................40毫升
砂糖....................30克
水........................60毫升
水的份量是糖的2倍

忌廉:
淡忌廉................500克
幼砂糖................45克
每100克忌廉用9克的幼砂糖

============ 工具介紹 ===========
以下列出的工具可以在烘焙店找到

電子磅 (準碓至0.1克)
00:46 蛋糕刀
00:50 蛋糕切片器
03:59 電動打蛋器
06:47 手動打蛋器
07:15 轉盤
07:25 抆刀
09:24 刮板
09:41 有齒刮板

橘子烘焙專門店
荃灣南豐中心7樓738室

二德惠
油麻地上海街395-397號安業商業大廈1字樓

============ 製作過程 ===========
稍後補上

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演出者：http://audionautix.com/

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