Gnocchi alla Nduja Cremosi al Brie 🌶️

GNOCCHI ALLA NDUJA CREMOSI AL BRIE🌶️
Per una cenetta a due piccante! 🌶️😉

Per 2 persone:
300 g Patate 🥔 bollite (pesate dopo bollite e sbucciate)
150 - 200 g Farina circa
1 cucchiaio di Nduja

Per il condimento:
Formaggio Brie
Formaggio Grana grattugiato
Basilico

Procedimento:
Lavoriamo velocemente le patate schiacciate con la farina, che aggiungiamo pian piano, potrebbe non richiederla tutta, dipende dalle patate quanto sono asciutte!
Aggiungiamo la nduja nell’impasto e lavoriamo giusto il tempo di farla incorporare!
Gli gnocchi non devono essere lavorati troppo, altrimenti diventano collosi!

Li cuociamo in acqua a bollore salata e appena salgono a galla li scoliamo!

In una padella facciamo sciogliere il Formaggio Brie con poca acqua di cottura e saltiamo velocemente gli gnocchi! Poco Grana grattugiato se piace, e basilico!

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