Torta de Arándanos 🥧 receta cacera / torta cacera / bizcochos esponjosos

Torta de Arándanos: Un Abrazo al Alma 💙🍰

A veces, lo único que necesitamos para consentir a nuestra familia es una receta sencilla y llena de amor. Esta torta de arándanos es como un abrazo al alma: esponjosa, dulce y perfecta para esos momentos especiales. Con pocos ingredientes y mucho cariño, podemos preparar algo delicioso que llenará de sonrisas nuestra mesa.

¡Prepárala y disfruta de la magia de lo simple!✨🤍

Ingredientes:

• Huevos: 3
• Azúcar: 130g
• Extracto de vainilla: 5ml
• Mantequilla derretida: 150g
• Harina de trigo: 225g
• Polvo de hornear: 5g
• Sal 2g
• Arándanos: 200g

Decorar:

• Crema de leche: 190g
• Azúcar o miel: 20g
• Arándanos: unos cuantos
• Tomillo: algunas ramitas

Instrucciones:

1. Bate los huevos y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
2. Agrega el extracto de vainilla y la mantequilla derretida, mezclando hasta que se integren bien.
3. Tamiza la harina de repostería junto con el polvo de hornear y la sal. Añade esta mezcla al batido de huevos en dos partes, mezclando suavemente después de cada adición hasta integrar completamente.
4. Incorpora los arándanos frescos de forma envolvente.
5. Vierte la masa en un molde de 15 cm. Hornea a 175°C durante 55 minutos.
6. Deja enfriar después de hornear y desmolda.
7. Bate la crema de leche con el azúcar hasta que forme picos suaves.
8. Esparce la crema sobre la torta y decora al gusto con los arándanos y tomillo.

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