COMO PREPARAR MASAS PARA PICADERAS Y BOCADILLOS 1/2

Como hacer las diferentes masas para picaderas y bocadillos, curso de bocadillos mi negocio en casa, aprenderás hacer masa para pastelitos, masa de croquetas de pollo, masa de quipes, masa de las bolitas de yuca en las masas del curso de picaderas y bocadillos en esta primera parte de este taller

Ingredientes Masa de pastelitos o mini empanaditas de una libra:
1 libra harina
1/2 cucara sal
2 cucharas azúcar
1/4 taza aceite
1 huevo
1 1/4 taza agua

Ingredientes Masa de una libra para quipes
1 libra de trigo o bulgur del grueso
1 cuchara sal
1 libra de carne molida
1 cebolla grande
6 hojas de yerbabuena
1/2 cuchara ajo
1/2 cuchara salsa picante
1/2 cuchara perejil

Ingredientes Masa de 2 libras para croquetas de pollo
2 libras de pollo cocinado
1 cebolla grande
1/4 taza de caldo de pollo
1/4 taza de leche
1 taza de harina
2 cucharas mantequilla
3 cucharas de aceite
1/2 cucharita pimienta roja

Ingredientes Masa de 2 libras para bolitas de yuca
2 libras de yuca cocinada hervida
2 cucharas mantequilla
1 taza de harina
2 yemas de huevo
1 cuchara azúcar
1/2 cucharita pimienta roja

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