PIZZA IN TEGLIA MAXI CON BORDO IMBOTTITO per tutta la famiglia 🍕 a casa come in pizzeria 🍕

Prepariamoci al weekend, a casa mia è d’obbligo la pizza! La faccio in mille modi diversi, amandola mi sbizzarrisco, anche se la mia preferita è e rimane sempre la Pizza Margherita, in pizzeria scelgo sempre quella! Oggi vi propongo una bella pizza in teglia Maxi per tutta la famiglia, con un bordo che già di per se è un calzone imbottito, ripieno e filante, sazia molto di più della classica pizza! L’impasto è con il Lievitino che le conferisce una fragranza veramente eccezionale!
Potete ovviamente farcirla in mille modi diversi, anche il bordo potete farcirlo come più vi piace! Largo alla fantasia!
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0:00 Intro
0:26 Preparazione impasto
4:34 Farcitura bordo
6:43 Cottura
7:38 Taglio e Assaggio

‼️Infornare già alla massima temperatura 250° Ventilato o Statico per circa 10 -15 minuti sul ripiano più basso poi altri 10 minuti sul ripiano più in alto

Ingredienti:
300 g Acqua
10-15 g Lievito di birra fresco (o 5 secco)
200 g Farina di Semola
300 g Farina 0
10 g Sale
1 cucchiaino di Malto o Miele
10 g Olio extravergine d’oliva
Provola o Mozzarella
Gorgonzola dolce
Salsa di Pomodoro
Speck
Sale, Origano, Olio

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