Իշլի Քյուֆթա /Ишли кюфта/ Ishli Qyufta

Բաղադրություն
Վերին շերտ՝
600 գ անյուղ միս
300 գ մանր բլղուր
սև/կարմիր պղպեղ
Քիմիոն Աղ ըստ ճաշակի

միջուկ՝
700գ յոուղոտ միս
2 միջին չափի սոխ
սև/կարմիր պղպեղ
աղ/ քիմիոն ըստ ճաշակի
մաղադանոս մի փոքր փունջ

стенки

Нежирное мясо 🥩 600г
мелкий булгур 300г
черный/красный перец 🌶
соль по вкусу

начинка

жирное мясо 700г
лук 🧅 2 шт.
черний/красный перец 🌶
соль по вкусу
тмин по вкусу
петрушка 🌿 немножко

Видео Իշլի Քյուֆթա /Ишли кюфта/ Ishli Qyufta канала Mam’s Cooking