BOLINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO-MASSA PARA SALGADOS FRITOS

MAIS UMA OPÇÃO DE SALGADO MARAVILHOSO PRA VC VARIAR NO LANCHE DA SUA FAMÍLIA....
BOLINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO
Ingredientes da massa
300ml de leite
150ml do caldo do cozimento do frango
1tablete de caldo de galinha
1colher (sopa) ou 45g de manteiga ou margarina
2xícaras e meia ou 315g de farinha de trigo sem fermento
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes menos a farinha de trigo e leve ao fogo.Quando ferver coloque a farinha e misture sem parar até desgrudar da panela por uns 7 minutos.Coloque numa pedra e sove bem com um rolo até esfriar e ficar lisa.
Recheio
400gr de filé de frango cozido com sal e desfiado
3 colheres(sopa)de azeite ou óleo
2 dentes de alho triturado
Meia cebola média ralada
4colheres(sopa)de molho de tomate
Pimenta do reino e sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Modele as bolinhas do tamanho desejado.Coloque requeijão cremoso junto ao recheio.
Para empanar misture 1ovo, 1pitada de sal, 25ml de água e duas colheres(sopa)de vinagre branco.Passe o salgado nessa mistura e depois na farinha de rosca.Frite em óleo quente até dourar e escorra no papel toalha.

MODO DE PREPARO
Assistam o passo a passo no vídeo...

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