Kínai marha osztrigaszószban, zöldségekkel - BIG Spoon

Igazán autentikus kínai fogást mutatok be a filmben, egy kis zöldséggel kiegészítve. Marha osztrigaszószban. Finom és viszonylag gyorsan elkészül, feltéve ha követjük a receptben elhangzottakat. A kiváló, ínycsiklandó eredmény nem fog elmaradni.
A receptben szereplő mennyiségek alapvetően csak iránymutatóak, vagyis ízlésed szerint lehet a hozzávalók mennyiségét változtatni, viszont érdemes figyelni arra, hogy melyek az ezen étel íz jellegét adók, azokkal nem érdemes spórolni. Ezek pedig az osztrigaszósz, a gyömbér és a szójaszósz. Az újhagyma szinte majdnem az összes kínai fogásban megjelenik, ezért elengedhetetlen. A gomba rettentően jól áll ennek az ételnek, a bambuszrügy érdekes textúrát visz a történetbe. A paprikát és a hagymát azért nem erőltetem, hogy az összes kínai étel a zöldséges alapokat alapul véve, ne egy kaptafára menjen. Legyen változatos ebben is. Az ízesítőket és az egyéb hozzávalókat nagyobb élelmiszerboltokban meg lehet kapni nagy eséllyel, hiszen alap hozzávalók a távol-keleti gasztronómiában. Most sem wokban készítettem el az ételt, hogyha még a ismerkedés, kísérletezés fázisában lennénk, látható legyen, hogy megoldható speciális eszközök nélkül is. Aztán később jöhet a wok, amivel még magasabb szintre lehet lépni.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
https://soundcloud.com/markvard
https://www.instagram.com/markvardmusic

https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Music provided by RFM: https://youtu.be/kbLI0vD6m5w

Видео Kínai marha osztrigaszószban, zöldségekkel - BIG Spoon канала BIG Spoon