Самса Пармуда - традиционный рецепт вкуснейшей самсы / Быстро и Вкусно
Всем привет, сегодня приготовим самсу «Пармуда» в домашних условиях. Пармуда по-узбекски это четыре маленькие самсы соединенные вместе, хрустящие снаружи и с сочным нежным мясом внутри. Также рассмотрим способ лепки самсы по уйгурскому варианту.
Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука: 300 г.
2. Соль: 1 ч.л.
3. Куриное яйцо: 1 шт.
4. Растительное масло: 40 г.
5. Вода комнатной температуры: 90 мл.
Начинка:
1. Баранина или говядина: 250 г.
2. Курдючный жир: 50 г.
3. Соль: 2 ч.л.
4. Черный молотый перец: ½ ч.л.
5. Зира молотая: ½ ч.л.
6. Репчатый лук: 1 луковица среднего размера
Рецепт:
Для начала в муку 300 г. добавим соль 1 ч.л., куриное яйцо 1 шт., воду комнатной температуры 90 мл. и 40 мл. растительного масла. Замесим тесто до состояния с гладкой поверхностью, если сразу не получилось, то оставим тесто немного постоять и продолжим замешивать. Тесто должно получиться с гладкой поверхностью и не тугим. Относительно мягким. Далее накроем тесто и уберем в теплое место немного отдохнуть и настояться.
Приготовим начинку. Для этого в миску добавим 250 г. мелконарезанной говядины или баранины, 50 г. мелконарезанного курдючного жира, одну луковицу репчатого лука, 2 ч.л. соли, пол чайной ложки зиры и пол чайной ложки черного молотого перца. Все перемешаем до однородного состояния.
Далее тесто разделим на небольшие части и каждую часть сформируем в виде колбаски. Теперь каждую колбаску нарезаем на одинаковые кусочки примерно 3 сантиметра. Каждый нарезанный кусочек скатываем в шар. Скатанные шарики убираем под пищевую пленку что бы тесто не подсыхало. Далее каждый шарик раскатываем в виде блинчика и выкладываем начинку примерно около 1 ст.л. Слепим самсу двумя способами как на видео. Первый способ уйгурский, более распространен в Синьцзяне в городе Или, второй способ узбекский, распространен в Узбекистане в городе Андижан.
Выложим самку на противень с бумагой для запекания. Смажем куриным яйцом и посыпим кунжутом либо черным тмином.
Уберем в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.
Самса «Пармуда» с хрустящей корочкой готова. Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал. Также не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые и вкусные видео.
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.
***********Плейлисты**************
Мучные изделия https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd8Y1qIrX6Bm3UjmN97Z9ruQ
Восточная кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd-hSBEadGZe5XHp4Kuqov0W
Горячие блюда из мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd88-s7VDN8IGaGJjFVXSr-L
Сладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd_um4Yl9lXX2LDuHHcVEHp-
Завтраки https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd_anW3wqEyGco8AGke52NnO
Первые блюда, супы https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd_SJbTales4btOkr3LaP6Ar
Гарнир https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd94eeOp9CPIuKYb8Q38LY9K
Горячие блюда из птицы https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd9IZR7HupUbn01zHsYLvMbM
#пармуда #пармода #самса #узбекскаякухня #уйгурскаякухня #быстроивкусно
самса, пармуда, узбекская самса, узбекская кухня, пармуда самса, самса с мясом, самса рецепт, узбекистан, рецепт, somsa, uzbekistan, как приготовить самсу, самса пармуда, самса в духовке, самса в казане, street food, parmuda somsa, тесто для самсы, козон сомса, слоёная самса, тандир сомса, самса в домашних условиях, как в тандыре, еда, мини самса, казан самса, манты, parmuda, пармуда сомса, кухня, самса узбекская, казан самса как в тандыре, говядина, фарш, самса в казане на костре, рецепт самсы в домашних, самса фото, самса рецепт приготовления, приготовление самсы, из слоёного теста, популярная уличная еда узбекистана в домашних условиях узбекская национальная самса пармуда, обалденная самса на скорую руку!
Видео Самса Пармуда - традиционный рецепт вкуснейшей самсы / Быстро и Вкусно канала Быстро и Вкусно
Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука: 300 г.
2. Соль: 1 ч.л.
3. Куриное яйцо: 1 шт.
4. Растительное масло: 40 г.
5. Вода комнатной температуры: 90 мл.
Начинка:
1. Баранина или говядина: 250 г.
2. Курдючный жир: 50 г.
3. Соль: 2 ч.л.
4. Черный молотый перец: ½ ч.л.
5. Зира молотая: ½ ч.л.
6. Репчатый лук: 1 луковица среднего размера
Рецепт:
Для начала в муку 300 г. добавим соль 1 ч.л., куриное яйцо 1 шт., воду комнатной температуры 90 мл. и 40 мл. растительного масла. Замесим тесто до состояния с гладкой поверхностью, если сразу не получилось, то оставим тесто немного постоять и продолжим замешивать. Тесто должно получиться с гладкой поверхностью и не тугим. Относительно мягким. Далее накроем тесто и уберем в теплое место немного отдохнуть и настояться.
Приготовим начинку. Для этого в миску добавим 250 г. мелконарезанной говядины или баранины, 50 г. мелконарезанного курдючного жира, одну луковицу репчатого лука, 2 ч.л. соли, пол чайной ложки зиры и пол чайной ложки черного молотого перца. Все перемешаем до однородного состояния.
Далее тесто разделим на небольшие части и каждую часть сформируем в виде колбаски. Теперь каждую колбаску нарезаем на одинаковые кусочки примерно 3 сантиметра. Каждый нарезанный кусочек скатываем в шар. Скатанные шарики убираем под пищевую пленку что бы тесто не подсыхало. Далее каждый шарик раскатываем в виде блинчика и выкладываем начинку примерно около 1 ст.л. Слепим самсу двумя способами как на видео. Первый способ уйгурский, более распространен в Синьцзяне в городе Или, второй способ узбекский, распространен в Узбекистане в городе Андижан.
Выложим самку на противень с бумагой для запекания. Смажем куриным яйцом и посыпим кунжутом либо черным тмином.
Уберем в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.
Самса «Пармуда» с хрустящей корочкой готова. Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал. Также не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые и вкусные видео.
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.
***********Плейлисты**************
Мучные изделия https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd8Y1qIrX6Bm3UjmN97Z9ruQ
Восточная кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd-hSBEadGZe5XHp4Kuqov0W
Горячие блюда из мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd88-s7VDN8IGaGJjFVXSr-L
Сладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd_um4Yl9lXX2LDuHHcVEHp-
Завтраки https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd_anW3wqEyGco8AGke52NnO
Первые блюда, супы https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd_SJbTales4btOkr3LaP6Ar
Гарнир https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd94eeOp9CPIuKYb8Q38LY9K
Горячие блюда из птицы https://www.youtube.com/playlist?list=PL3vPHGi92Zd9IZR7HupUbn01zHsYLvMbM
#пармуда #пармода #самса #узбекскаякухня #уйгурскаякухня #быстроивкусно
самса, пармуда, узбекская самса, узбекская кухня, пармуда самса, самса с мясом, самса рецепт, узбекистан, рецепт, somsa, uzbekistan, как приготовить самсу, самса пармуда, самса в духовке, самса в казане, street food, parmuda somsa, тесто для самсы, козон сомса, слоёная самса, тандир сомса, самса в домашних условиях, как в тандыре, еда, мини самса, казан самса, манты, parmuda, пармуда сомса, кухня, самса узбекская, казан самса как в тандыре, говядина, фарш, самса в казане на костре, рецепт самсы в домашних, самса фото, самса рецепт приготовления, приготовление самсы, из слоёного теста, популярная уличная еда узбекистана в домашних условиях узбекская национальная самса пармуда, обалденная самса на скорую руку!
Видео Самса Пармуда - традиционный рецепт вкуснейшей самсы / Быстро и Вкусно канала Быстро и Вкусно
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Кокосовое печенье со сгущенкой / Быстро и ВкусноОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ.This is the MOST DELICIOUS I've ever eaten! No yeast No oven! Everyone can make this at home!НАСТОЯЩЕЕ Слоеная Тесто для Самсы/Рассыпчатая и слоистаяIch kaufe kein Brot mehr! Ich habe das türkische Brotrezept ausprobiert! Türkisches Brot EkmekСамса+Шурпа ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ! КРУЧЕ ВСЕХ! ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ НЕ ВИДЕЛИ!КОСЛУШКА САМСАПокоряет сразу, Хоть каждый день подавайте / Хамир хасип / Узбекская кухня ЧАЙХАНА УзбечкаВкусный ОБЕД или УЖИН из простых продуктов! Что приготовить из ФАРША | Мясные ШТРУЛИ быстро и вкусноНАМАНГАН САМСА| Самса в косе| САМСА ШУРПА! Наманганский Самса в домашних условияхКак приготовить тесто и МАНТЫ без мантоварки. Цыганка готовит.Свекровь научила, теперь кто пробуют просят рецепт! Съедаются в один миг! Узбекская мясная лепешка!НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!МУКА+КИПЯТОК!😍Это ШЕДЕВР! ЛЕГЕНДАРНЫЕ СЛОЙКИ ИЗ НАШЕЙ КОФЕЙНИ! РЕЦЕПТ СТАЛ МОЕЙ ВИЗИТНОЙ КАРТОЧКОЙ!👌А ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ В ТЕСТО УКСУС? ВОТ ПОЧЕМУ ОНИ ПЫШНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ!ЭТО МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!БУЛОЧКИ КЧАЮИдеальное тесто для вареников.Вареники с картошкой и грибами/Dumplings with potatoes and mushroomsВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! КАК Я ГОТОВЛЮ ЗНАМЕНИТЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ШИКАРНОЕ ТЕСТОХрустящая Самса из слоеного теста с сочной начинкой / Тесто для самсы/ Быстро и ВкусноНАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮШОК! Я НАШЛА САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ СЛОЁНОЕ ТЕСТО!