Свиная вырезка в горчичном соусе. Ресторанный рецепт
Достаточно известное блюдо французской кухни. Точнее, соус. Готовить можно, конечно, и курицу, говядину, баранину. Но, что бы было быстро, нужно делать филе. Дальше нужно следовать рецепту, технологии и все у Вас получится.
Я выбрал свиную вырезку по причине того, что это мясо всем доступно и общенародно. Этим способом можно делать и свиную корейку, и каре барашка, говяжью вырезку. Говяжью корейку нужно отбить молоточком. Подойдет и телятина, курица, индейка. Это уже зависит от того, что Вы предпочитаете.
Желательно использовать дижонскую горчицу. Она менее острая. Но пойдет и русская, черная при приготовлении она точно потеряет остроту, а дальше благодаря мясу и сливкам ее вкус еще больше смягчится. Быстро, просто и очень вкусно.
Приготовление еды, охота, рыбалка, путешествия, отдых на природе, здоровый образ жизни, мастер-классы, повышение кулинарной культуры, семейные ценности - это все темы, которыми занимается канал.
Видео Свиная вырезка в горчичном соусе. Ресторанный рецепт канала Серж Маркович
Я выбрал свиную вырезку по причине того, что это мясо всем доступно и общенародно. Этим способом можно делать и свиную корейку, и каре барашка, говяжью вырезку. Говяжью корейку нужно отбить молоточком. Подойдет и телятина, курица, индейка. Это уже зависит от того, что Вы предпочитаете.
Желательно использовать дижонскую горчицу. Она менее острая. Но пойдет и русская, черная при приготовлении она точно потеряет остроту, а дальше благодаря мясу и сливкам ее вкус еще больше смягчится. Быстро, просто и очень вкусно.
Приготовление еды, охота, рыбалка, путешествия, отдых на природе, здоровый образ жизни, мастер-классы, повышение кулинарной культуры, семейные ценности - это все темы, которыми занимается канал.
Видео Свиная вырезка в горчичном соусе. Ресторанный рецепт канала Серж Маркович
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
2/2 РОШТИЛЬ-МЕСО - МАНГАЛ-МЯСО - ЧЕВАПЧИЧИ - ПЛЕСКАВИЦЫКУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИБЛИНЫ - МЯСНОЙ БЛИННЫЙ ТОРТ И КРЕП СЮЗЕТТГУЛЯШГороховый суп с копченостямиСвиная корейка, маринованная в пивеШНИЦЕЛЬ ВЕНСКИЙ, ПАРИЖСКИЙ И НАТУРАЛЬНЫЙМясной рулетКуриные сердечки и куриная печеньСВИНИНА С ГРИБАМИПАЭЛЬЯ С КРЕВЕТКАМИ, ГРЕБЕШКАМИ, МИДИЯМИ И ВОНГОЛЕФРИГАНЫ КАЛЬМАРЫСКУМБРИЯ может удивить! Часть 2 ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы попробовали эти 5 РЕЦЕПТОВШашлык из куриной печениГолубцы. Сербский вариант. Сербская кухняСвиная вырезка в соусе. Домашний рецептМУЧКАЛИЦА-БЕЛАЯ ВЕШАЛИЦА-ГРИЛЬ DIOПодварак с ребрышками и копчеными ребрамиКОСУЛЯ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ