Манты с тыквой и мясом. Тесто на манты. Как приготовить манты. Простой рецепт.

Сегодня приготовим очень вкусные манты с тыквой и фаршем. Начинку выбирайте по вкусу. Я Вам покажу как обычно мы готовим дома.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 400 гр.
Подпыл - 50гр.
Яйцо - 1
Тёплая Вода - 200 мл.
Соль - 3 гр.

Начинка #1
Тыква - 700 гр.
Лук - 200 гр.
Соль по вкусу или 5 гр.
Растительное масло - 15 гр.

Начинка #2
Фарш - 260 гр.
Лук - 2 ср.
Соль - 5 гр.
Чёрный перец по вкусу
Сливочное масло - 20 гр.

Зажарка:
Лук - 1 большой
Помидор - 1 мясистый большой
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:
1. В тёплую воду добавляем яйцо и соль. Перемешиваем.
2. Яичную смесь добавляем в муку. Замешиваем тесто. Убираем в тёплое место. Переходим к начинке.
3. Начинка может быть по вкусу.
Начинка 1. Тыкву с луком обжариваем на среднем огне, добавляем соль по вкусу.
Начинка 2. Соединяем фарш, лук, соль и чёрный перец.
4. Тесто необходимо раскатать тонко и затем нарезать на квадратики.
5. Начиняем каждый квадратик начинкой и лепим манты. Необходимо быстро работать с тестом, так как оно обветривается или часть накрыть полотенцем и убрать в тёплое место.
6. Мантоварку заранее смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало и легко снималось.
7. Готовые манты перекладываем в мантоварку и варим на среднем огне примерно 40-50 мин. до готовности.
Зажарка. Лук обжариваем с помидорами на среднем огне, хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне примерно 5 мин.
8. Сверху на манты кладём зажарку и подаём к столу с чаккой, зверобоем, сметаной.

Приятного аппетита и просмотра!
#манты #мантыстыквойимясом #тестонаманты

Видео Манты с тыквой и мясом. Тесто на манты. Как приготовить манты. Простой рецепт. канала Sitora Kamolova