Еда для диабетика | Простой рецепт куриной колбасы в бутылке. Колбаса домашняя бутербродная с сыром.

Друзья, предлагаю Вам самый простой и легкий способ приготовить куриную колбасу дома. Получается и вкуснее и дешевле, чем купить в магазине. Но самое главное - такая колбаса 100 % натуральный продукт. Эту колбаску можно смело давать детям и больным сахарным диабетом.
Для приготовления такой колбасы я купила 3 бульонных курицы, которые очень долго несли яйца. Для жарки они обычно не используются, так как мясо у них жесткое. А вот для приготовления первых блюд такому мясу равных нет. Когда варится такая курочка, аромат стоит на весь подъезд. Из бройлера так не получится. У нас эти куры самые дешевые, по цене 57 рублей/кг. Шкуру я не использую, выбрасываю. Из спинок варю бульон для первого блюда. А вот ножки и грудку я использую для приготовления холодца, котлет, запеканок, рулетов. В этот раз я решила приготовить куриную колбасу с сыром.

Ингредиенты:
1. Куриное мясо 1,9 кг
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Перец душистый - 6 шт
5. Перец черный горошком
6. Желатин - 40 гр
7. Бульон - 300 гр
8. Лавровый лист - 1 шт
9. Сок свеклы - 2 ст.л
10. Мускатный орех - щепотка
11. Сыр твердый - 200-250 гр
12. Чеснок - 3-4 зубка
13. Соль - по вкусу
14. Перец черный молотый - по вкусу

1. Подготовленное куриное мясо- ножки, бедрышки и филе заливаем холодной водой, солим, доводим до кипения, снимаем пену.
2. Добавляем морковь, лук и смесь перцев.
3. Варим до готовности курицы, чтобы мясо отставало от кости. В моем случае мясо варилось 3 часа. За 5 минут до окончания варки добавляем лавровый лист.
4. Вынимаем морковь, лук, лавровый лист.
5. Вынимаем мясо из бульона и разбираем его на кусочки, удаляя косточки.
6. Мясо солим, перчим и добавляем мускатный орех, перекладываем в чашу блендера. Добавляем свекольный сок.
7. Желатин замачиваем в бульоне на несколько минут до полного растворения. Желатин нужно использовать быстрорастворимый, хорошего качества.
8. Вливаем желатин в чашу блендера.
9. Измельчаем мясо до пюреобразного состояния. Если нужно, то досаливаем.
10. Твердый сыр нарезаем кубиком, добавляем в мясо, хорошо перемешиваем.
10. Перекладываем мясо в пластиковую бутылку. Мясо нужно хорошо утрамбовать.
11. Убираем колбасу в холодильник на 8 часов до хорошего застывания.

#колбаса #оксанарубашкина #менюназавтра #домашняяколбасавбутылке #колбасаизкурицывбутылке #колбасавдомашнихусловияхвбутылке #колбасавбутылкерецепт #домашняяколбасаизкурицывбутылке #колбасавбутылкесжелатином #рецептдомашнейолбасывбутылке #колбасавпластиковойбутылке #домашняяколбасасжелатиномвбутылке #колбасаизкурицысжелатиномвбутылке #рецептколбасыизкурицывбутылке #рецептдомашнейколбасыизкурицывбутылке #домашняяколбасавпластиковойбутылке #рецептколбасывбутылкедомашнихусловиях #куринаяколбасавбутылке #колбасавдомашнихусловияхвбутылкепластиковой #домашняякуринаяколбасавбутылке #колбасавпластиковойбутылкеизкурицы #каксделатьколбасувбутылке #куринаяколбасавдомашнихусловияхвбутылке #варенаяколбасавбутылке #куринаяколбасасжелатиномвбутылке #каксделатьдомашнююклбасувбутылке #домашняяколбасавпластиковойбутылкерецепт #какприготовитьколбасувбутылке #домашняяваренаяколбасавбутылке #едадлядиабетика #менюдлядиабетика

Видео Еда для диабетика | Простой рецепт куриной колбасы в бутылке. Колбаса домашняя бутербродная с сыром. канала Оксана Рубашкина :: Меню на завтра