Bollito navideño con sabor a hallaca!

EPISODIO #87: “Bollitos navidenos”

SIN FALTARLE EL RESPETO A LA UNA DE LAS TRADICIONES CULINARIAS MAS BELLAS: LA HALLACA! Quise buscar la manera de hacer un bollito parecido y con los mismos sabores de la hallaca pero mas simplificado para aquellos que quizas porque les toca trabajar o no tienen el tiempo no pueden lanzarse la labor de amor completa que es hacer hallacas. Espero les guste! Si te gusta nuestro contenido ya tu sabes como es: SUSCRIBETE, DALE LIKE, COMENTA Y COMPARTE!!!
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MUSICA DEL INTRO: Flamingosis - “Tumbao”: “Album Flight Fantastic”: https://flamingosis1.bandcamp.com/album/flight-fantastic

Nota: Si consigues hoja de platano le va a dar mas sabor a navidad a tus bollitos!

Marinada del guiso:

1 kg de espaldilla de cerdo
6 muslos de pollo sin hueso ni piel
3 ajos grandes
1 cucharada de comino
1 cucharada de oregano
1 cucharada de perejil
2 cucharadas de sal
2 tazas de vino (una para cada carne)
1 taza de salsa inglesa (½ para cada carne)
1 taza de aceitunas picadas (mitad para cada carne)
1 taza de pasas picadas (mitad para cada carne)
½ taza de alcaparras (mitad para cada carne)

Para el Guiso:

3 zanahorias picaditas o ralladas
2 cebollas picaditas o ralladas
4 tallos de celery picaditos o rallados
Las carnes y sus marinadas
Caldo para terminarlo

Para la masa:

5 tazas de agua
4 tazas de harina pan
Sal al gusto
Aceite onotado (½ taza de aceite, un diente de ajo grande, 3 cdas de onoto en grano)

Видео Bollito navideño con sabor a hallaca! канала Parchita Gourmet