Sardegna - Bizarre Foods, la cucina dei pastori

Sardegna, non solo mare e Andrew Zimmern con la sua troupe, alla ricerca di «Bizarre Foods», deve mettere piede a terra, anzi salire fra le montagne per scoprire la cucina dei pastori con le sue ricette omeriche: "casu marzu", "trattaliu", interiora varie di agnello, pecora e maiale. Delizie insidiose, grassi saturi in abbondanza di formaggi e carni rosse, per concludere con gli omega 3 della merka, preparata secondo una ricetta fenicia con il muggine degli stagni di Cabras. Il ristorante è quello della Peschiera di Pontis.

Видео Sardegna - Bizarre Foods, la cucina dei pastori канала sardiniaislandit