Bûche tiramisu mousse mascarpone café ☕

bûche tiramisu

4 œufs
120 g de farine
120 g de sucre
sucre glace à saupoudrer
extrait de vanille
extrait de café

crème mascarpone

400 ml de crème liquide à 30 % de matière grasse
500 g de mascarpone
3 oeufs
100 g de sucre
2 cuillères à soupe de sucre
2 feuilles de gélatine
300 ml de café expresso froid

pour la déco

quelques bâtonnets de Mikado et du chocolat
4 بيضات
120 غرام دقيق
120 غرام من السكر
السكر كلاصي للرش
مستخلص الفانيليا
مستخلص القهوة

كريمة الماسكاربون

400 ملل من الكريمة السائلة المحتوية على 30 % من المادة الدسمة
500 غرام من جبنة الماسكاربون
3 بيضات
100 غرام من السكر
ملعقتان كبيرتان من السكر
ورقتان من الجيلاتين
300 ملل من القهوة سريعة الذوبان باردة

للتزيين

بعض عيدان الميكادو والشوكولا

Видео Bûche tiramisu mousse mascarpone café ☕ канала Cuisine Tii