만능반죽 2탄! 누구나 손쉽게 만들수있는 빵 반죽으로 5가지 빵 만들기. 시나몬롤, 햄치즈빵, 초코빵, 낙엽소시지빵, 생크림팥빵 만들기

조금의 노력과, 시간만 투자하면 누구나 보돌보돌한 빵을 만들수있습니당!
조금만 응용하면 다양한 빵으로 변신가능!

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다섯종류의 빵 3개씩 총 15개 분량입니다.

설탕 50g
소금 6g
달걀 1개
우유 230g
이스트 6g
무염버터 60g
강력분 400g

*시나몬롤 3개
설탕 20g, 계피가루 2g, 아이싱(슈가파우더, 우유)

*햄치즈빵 3-4개
슬라이스햄, 체다치즈

*초코빵 3개
시판 초콜릿

*생크림 양갱빵 3개
연양갱 100g, 생크림 150g, 설탕 10g

*낙엽소시지빵 3개
소시지3개 양파 1/4개, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 케쳡

1. 모든재료를 섞고 30분 간격으로 가볍게 반죽하기(총 3번)
2. 30분간격 3번반죽을 마치고 1시간 발효
3. 시나몬롤,햄치즈빵을 만들 반죽을 제외하고 50-55g씩 분할
4. 분할후 둥글리기하고, 남은 반죽은 밀대로 얇게펴서 시나몬롤, 햄치즈빵으로 성형
5. 분할한 반죽은 각각의 충전물을 넣고 성형
6. 성형을 마친 반죽은 2배가 될때까지 발효(실온의 경우 1시간30분~2시간, 오븐의 경우 35도 1시간)
7. 발효를 마친 반죽은 190도에서 15분 (중간에 한번 오븐팬을 돌려주면 색이 고르게납니다.) (우녹스오븐의 경우 170도 10분)
8. 다 구워진 빵은 한김식힌후, 양갱빵는 생크림을 충전하고, 시나몬롤은 아이싱으로 마무리한다.


♬ MUSIC BY
Ikson - Tender Wind
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Видео 만능반죽 2탄! 누구나 손쉽게 만들수있는 빵 반죽으로 5가지 빵 만들기. 시나몬롤, 햄치즈빵, 초코빵, 낙엽소시지빵, 생크림팥빵 만들기 канала 스윗더미 . Sweet The MI