荷花酥 Lotus Pastry｜樂在其中廚房

荷花酥 Lotus Pastry｜樂在其中廚房

材料:

水油皮:
中筋麵粉60克
豬油(或室溫無鹽奶油)6克
細砂糖6克
水24克
紅麴粉或粉紅色素 少許

油酥:
低筋麵粉39克
豬油(或冰無鹽奶油)21克

內餡:
椰子粉30克
糖粉12克
蛋黃12克
豬油(或室溫無鹽奶油)12克

Material:
Water Dough:
60g all purpose flour
6g lard (or unsalted butter)
6 g caster sugar
24 grams of water
Red yeast rice powder or pink pigment a little

Oil Dough:
39g low-gluten flour
21g lard (or unsalted butter)

Filling:
30g coconut flour
12g powdered sugar
12g egg yolk
12g unsalted butter

音樂來自: music from:
TAM Music Factory 提供大量免費配樂的日本音效素材網站
https://www.tam-music.com/

感謝您觀看此視頻！
Thank you for watching this video!

#樂在其中廚房 #荷花酥
荷花酥
荷花酥做法
荷花酥烤箱
荷花酥歷史
荷花酥食譜
荷花酥由來
荷花酥 作法

Видео 荷花酥 Lotus Pastry｜樂在其中廚房 канала 樂在其中廚房