MENESTRA DE VERDE (ECUADOR)

RECETA ( 5 personas)

1. PLÁTANO VERDE. ( MITAD RAYADO Y LA OTRA MITAD EN RODAJAS PARA FREÍR)
1. TAZA DE QUESO FRESCO O DE SU PREFERENCIA PICADOS EN CUBITOS PEQUEÑOS
1. TAZA DE LECHE FRÍA
2. CUCHARADAS DE HIERBITAS (cilantro y perejil)
3. CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE COLOR ( ACHIOTE)
1. DIENTE DE AJO PEQUEÑO MACHACADO
1/4 TAZA DE CEBOLLA PAITEÑA O ROJA BIEN PICADA
1/4 TAZA DE CEBOLLA BLANCA LARGA BIEN PICADA
1/4 TAZA DE PIMIENTO PICADO EN CUADROS PEQUEÑOS
1. CUCHARADA SOPERA DE MANTEQUILLA
COMINO, PIMIENTA, ORÉGANO MOLIDO Y SAL ALGUSTO

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