TORTILLAS CON CAUCARA ( ECUADOR)

RECETA PARA 3 PERSONAS
3. PARAS MEDIANAS COCINADAS Y MAJADAS
1/2. TAZA DE CEBOLLA BLANCA LARGA PICADA FINAMENTE
1. CUCHARADA SOPERA DE MANTEQUILLA
1. YEMA DE HUEVO
1/4. TAZA DE ACEITE DE COLOR ( ACHIOTE)
1. LIBRA DE LOMO DE FALDA ( CAUCARA SI LA PUEDE CONSEGUIR)
1. TROSITO MEDIANO DE PIMIENTO VERDE
1. DIENTE DE AJO MEDIANO
1. TROSITO DE CEBOLLA PAITEÑA O ROJA
1. HUEVO
1. AGUACATE
ENSALADA DE REMOLACHA
1. TAZA DE LECHUGA LAVADA Y FINAMENTE PICADA
COMINO, PIMIENTA Y SAL AL GUSTO

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