Pollo a la cacerola

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Ingredientes:
1 pollo
7 papas criollas .
1 chorizó.
1/2 taza de zanahoria .
1/2 cebolla cabezona morada.
1 pimentón naranjado.
1 pimentón rojo.
1 pimentón morado.
2 cucharadas de pasta de tomate.
1/2 taza de alverjas.
1/2 taza de vino blanco.
9 aceitunas .
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
2 cucharadas de aceite vegetal.
Sal y pimienta la necesaria.
1/2 cucharadita de tomillo.

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