Рецепт - Паска в мультиварці MIRTA MC-2220 Queen

Легко пітримувати сімейні традиції, коли це потребує мінімум часу. Мультиварка готує не лише модні страви, але й правильні бабусині пасочки!

Легкий та смачний рецепт паски для мультиварки з традиційним смаком.

ІНГРЕДІЄНТИ.
Тісто:
• Борошно – 9 ст. (4 ст. для тіста, 5 – для замішування)
• Молоко – 2 ст.
• Масло – 200 г
• Яйця – 6 шт.
• Дріжджі – 1 ст.л. сухих або 30 г свіжих
• Ванілін – 1 ч.л.
• Цукор – 1,5 ст.
• Сіль – 0.5 ч.л.
• Сметана – 0,5 ст.
• Родзинки – 0,5 ст.
• Мед – 4 ст.л.
Глазур:
• 1 стакан цукрової пудри
• 3 ст. л. лимонного соку
За бажанням 1 збитий білок.

ПРИГОТУВАННЯ:
1) Розтопіть масло до рідкого стану та додайте до нього всі інгредієнти.
Важливо розчинити дріжджі у невеликій кількості водички з цукром і тільки потім додавати до маси. Таким чином дріжджі краще розчиняться. На відео ми робимо не так :)
Додавайте борошно в останню чергу. 4 стакани додайте до маси, а 5 стаканів залишіть для замішування.
Гарно змішайте всі продукти за допомогою блендера. Ми користувалися блендером Mirta BHM 350 BM блакитного кольору.
2) Налийте тісто в чашу мультиварки та встановіть режим «піднімання тіста» («подъем теста») на 2 години.
3) Коли тісто підійде, вилийте його на стіл, присипаний борошном (2 ст.) та гарно замісіть тісто руками протягом 10-15 хвилин, поетапно додаючи 3 стакани борошна. Додайте родзинки до тіста. Тісто має буди пружним та м’яким.
4) Покладіть тісто до мультиварки та ще раз встановіть режим «піднімання тіста» на 2 години.
5) Коли тісто підніметься, сформуйте порційні кульки та покладіть їх до формочок. Викладіть тісто так, аби за об’ємом воно не перевищувало половину форми.
6) Покладіть формочки з тістом до чаші мультиварки та встановіть режим «піднімання тіста» на 30 хвилин.
7) Потім випікайте пасочки в мультиварці в режимі «Випічка» протягом 60-90 хвилин. Час приготування може коливатися в залежності від продуктів.
8) Коли пасочка готова, не вимикайте мультиварку, а переведіть її в режим «Підігрів» на 20 хвилин.
9) Підготуйте глазур: змішайте цукрову пудру з лимонним соком та полийте охолоджені пасочки. За бажанням готуйте глазур на основі збитих білків.
10) Прикрасьте пасочки карамельною присипкою.
Готуйте інші порції за цією ж схемою.

Експерти рекомендують їсти паску не раніше, ніж за 2-3 дні після приготування. Можливо, саме тому паски готують в чистий четвер.
Пам’ятайте традиції та готуйте з сучасною технікою MIRTA.

Для приготування страви ми використали мультиварку Mirta MC-2220 Queen. Почитати про неї можна тут: http://mirta.com.ua/catalog/#cat_id=36

Рецепт пасхи (кулича) в мультиварке МС-2220 Queen и других пасхальных блюд узнавайте на сайте Mirta в разделе рецептов для мультиварок http://mirta.com.ua/recipe/

Видео Рецепт - Паска в мультиварці MIRTA MC-2220 Queen канала Mirta