No-Bake /미니 트리플 초콜릿 무스케이크 만들기 / Mini Triple Chocolate Mousse Cake Recipe / 아몬드 카라멜 만들기/ Boone Bake
안녕하세요.
분 베이크입니다.
오늘은 화이트, 밀크, 다크 초콜릿을 한꺼번에 맛 볼 수 있는 트리플 초콜릿 케이크를 만들어 봤어요.
초콜릿 케이크 오랜만에 만드는 것 같아요.
이번에는 앙글레이즈 소스를 만들어서 무스 타입으로 만들어 봤는데 고급스런 초콜릿의 맛에 그만 사랑에 빠져 버렸답니다.
3가지 무스를 만들 때 최대한 쉽게 만들기 위해 만드는 공정을 정리해 봤는데요.
영상처럼 만드신다면 아마도 쉽게 만드실 수 있을 거예요.
게다가 아몬드와 헤이즐넛을 카라멜화하여 같이 곁들였더니 정말 너무 맛이 좋았어요.
아몬드와 헤이즐넛은 카라멜의 시럽양을 달리해서 그 질감을 다르게 했더니 데코레이션에도 더 멋있어 보였고요.
정말 부드러운 초콜릿 무스케이크에 카라멜화한 견과류의 조합은 정말 환상적이였어요.
커피 한 잔이 생각나는 맛있는 초코 무스 케이크가 되었답니다.
작은 미니 사이즈로 만들어서 부담 없이 즐길 수 있어요.
여러분도 이 부드럽고 진한 초콜릿 케이크의 맛을 느꼈으면 좋겠어요.
만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..
시작해볼까요~~
제 영상이 마음에 드셨으면 “좋아요”와 :구독“버튼 눌러 주세요..
감사합니다.
▇ ▇ 화면 오른쪽 상단에 점 세개 클릭하시면 ..▇ ▇
자세한 설명을 보실 수 있습니다.
1. 화면 상단 점 세 개 클릭 --
2. 자막 선택, 또는 자막 사용중지...해 주세요.
● 재료/ Ingredients
● 트리플 초콜릿 무스 케이크
( mold size : 7cm*3.5cm / 8개 )
(** 영상에 오타가 났어요. 7cm가 맞습니다.)
초콜릿 칩 쿠키 약 120g
아몬드 다진 것 25g
무염 버터 35g
노른자 2
설탕 25g
바닐라 익스트랙 5ml
우유 85g
생크림 80g
화이트 초콜릿 70g
밀크 초콜릿 70g
다크 초콜릿 70g
가루 젤라틴 5g
물 25g
생크림 360g (120g+ 120g+ 120g )
설탕 36g (12g+ 12g+ 12g)
● 카라멜 아몬드 스틱
아몬드 스틱 80g
설탕 20g
물 30g
무염 버터10g
● 카라멜 헤이즐넛
헤이즐넛 50g
설탕 30g
물 10g
무염 버터 10g
* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~
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여러분의 구독~! 과 좋아요~♥는 제게 큰 힘이 됩니다...
어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?
영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.
**BGM--
Song : 이철희 - Like a movie
자료출처 : https://gongu.copyright.or.kr
Music promoted by DayDreamSound : https://youtu.be/c7-XA4dw1RY
CC-BY 3.0 https://goo.gl/Y8U8b9
시청해주셔서 감사합니다~~
● 분 베이크 인스타그램 바로가기
https://www.instagram.com/boone_bake/
Видео No-Bake /미니 트리플 초콜릿 무스케이크 만들기 / Mini Triple Chocolate Mousse Cake Recipe / 아몬드 카라멜 만들기/ Boone Bake канала Boone Bake분 베이크
분 베이크입니다.
오늘은 화이트, 밀크, 다크 초콜릿을 한꺼번에 맛 볼 수 있는 트리플 초콜릿 케이크를 만들어 봤어요.
초콜릿 케이크 오랜만에 만드는 것 같아요.
이번에는 앙글레이즈 소스를 만들어서 무스 타입으로 만들어 봤는데 고급스런 초콜릿의 맛에 그만 사랑에 빠져 버렸답니다.
3가지 무스를 만들 때 최대한 쉽게 만들기 위해 만드는 공정을 정리해 봤는데요.
영상처럼 만드신다면 아마도 쉽게 만드실 수 있을 거예요.
게다가 아몬드와 헤이즐넛을 카라멜화하여 같이 곁들였더니 정말 너무 맛이 좋았어요.
아몬드와 헤이즐넛은 카라멜의 시럽양을 달리해서 그 질감을 다르게 했더니 데코레이션에도 더 멋있어 보였고요.
정말 부드러운 초콜릿 무스케이크에 카라멜화한 견과류의 조합은 정말 환상적이였어요.
커피 한 잔이 생각나는 맛있는 초코 무스 케이크가 되었답니다.
작은 미니 사이즈로 만들어서 부담 없이 즐길 수 있어요.
여러분도 이 부드럽고 진한 초콜릿 케이크의 맛을 느꼈으면 좋겠어요.
만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..
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● 재료/ Ingredients
● 트리플 초콜릿 무스 케이크
( mold size : 7cm*3.5cm / 8개 )
(** 영상에 오타가 났어요. 7cm가 맞습니다.)
초콜릿 칩 쿠키 약 120g
아몬드 다진 것 25g
무염 버터 35g
노른자 2
설탕 25g
바닐라 익스트랙 5ml
우유 85g
생크림 80g
화이트 초콜릿 70g
밀크 초콜릿 70g
다크 초콜릿 70g
가루 젤라틴 5g
물 25g
생크림 360g (120g+ 120g+ 120g )
설탕 36g (12g+ 12g+ 12g)
● 카라멜 아몬드 스틱
아몬드 스틱 80g
설탕 20g
물 30g
무염 버터10g
● 카라멜 헤이즐넛
헤이즐넛 50g
설탕 30g
물 10g
무염 버터 10g
* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~
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**BGM--
Song : 이철희 - Like a movie
자료출처 : https://gongu.copyright.or.kr
Music promoted by DayDreamSound : https://youtu.be/c7-XA4dw1RY
CC-BY 3.0 https://goo.gl/Y8U8b9
시청해주셔서 감사합니다~~
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https://www.instagram.com/boone_bake/
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