No-Bake /컵 계량/ 미니 바닐라 치즈케이크 만들기/ Mini Vanilla Cheesecake Recipe / ミニバニラチーズケーキ / मिनी वेनिला चीज़केक

안녕하세요.
분 베이크입니다.

오늘은 바닐라 빈을 통째로 넣고 맛있는 바닐라 치즈케이크를 만들어 보겠습니다.

오븐 없이 만들 수 있는 노 베이크 치즈 케이크에요.
게다가 작은 사이즈로 부담 없이 드실 수 있어요.

아직 오븐이 없는 베이킹 초보자 분들도 따라 할 수 있는 케이크랍니다,

큰 케이크로 만들고 싶다면...
18 cm*4.5 cm높이의 원형 케이크나 15 cm * 6 cm의 원형 케이크 하나로도 만들 수 있어요.
보통은 통밀 쿠키를 이용해서 바닥지를 만들곤 하지만 오늘은 초코칩 쿠키로 만들어 봤더니 바닐라와의 조화가 너무 훌륭했답니다.

초코 칩 쿠키는 너무 바삭한 쿠키 보다는 촉촉한 식감의 쿠키가 더 맛과 식감이 좋은 거 같아요.

맨 위의 젤리는 좋아하는 음료수로 만들어도 되지만 개인적으로는 딸기맛이나 복숭아맛을 추천해요.

예쁜 치즈 케이크~!
맛있는 치즈 케이크

부담 없는 작은 사이즈로 즐겨 볼까요~?

만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..

시작해볼까요~~

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● 재료/ Ingredients

( 7cm * 3.5 cm , 8개 )
( 또는 15cm*6cm 원형 1 개 , 또는 18cm*4.5cm 원형 1 개)

♥ 237ml = 1 컵

♥ 바닐라 치즈 케이크

크림치즈 230g ( 1 컵 )
노른자 2
설탕 30g ( 2 큰술 )

우유 150g ( 1/2 컵+ 3 큰술 )
설탕 15g ( 1 큰술 )
바닐라 빈 1개

가루 젤라틴 5g ( 1/2 큰술 )
물 25g ( 1 큰술 + 2 작은술 )

레몬즙 10ml ( 2 작은술 )
생크림 240g ( 1 컵 + 1 큰술)

초콜릿 칩 쿠키 (10~12 개 ) 약 180g ( 가루로 만들어서 1 컵)
쌀 크로칸트 또는 아몬드 다진 것 25g ( 3 큰술)
무염 버터 45g ( 3 큰술 + 1/2큰술)

♥ 딸기 맛 젤리
딸기 맛 음료수 150g ( 3/4 컵 )
설탕 5g ( 1 작은술 )

가루 젤라틴 6g ( 1/2 큰술 + 1/4 작은술 )
물 30g ( 2 큰술 )
♥ 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY
* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~

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어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?

영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.

**BGM--
Song : 임샛별 - 봄날의 걸음마
자료출처 : https://gongu.copyright.or.kr
Music promoted by DayDreamSound : https://youtu.be/eox9VNLtstg

시청해주셔서 감사합니다~~

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