Wickelklöße selber machen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Nach mehreren Anfragen, ob ich mal ein Video von Wickelklöße Hochladen kann, habe ich mich heute entschlossen es zu tun :-)
Ich werde Euch zeigen wie ich es zubereite. Die Zubereitung ist wirklich einfach, außer man muss unbedingt beachten, dass die Klöße auf keinen Fall KOCHEN, sondern nur SIEDELN, sonst werden die Klöße zerfallen.
Viel Spaß und guten Appetit!!!
ZUTATEN für 2-3 Personen:
- 400 g Pellkartoffeln
- 150 g Mehl Type 405
- 1 Ei
- ½ TL Backpulver
- Salz
- 1 EL Milch
- 250 g Speckwürfeln
- 2 EL Semmelmehl
- 1 Liter klare Fleischbrühe
- Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie
Im aufgekochte Brühe 20 Minuten ziehen lassen.
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