BU TARİFE HAYRAN KALACAKSINIZ! Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Bugün bizim ekibin Ekmek Bey'i sevgili Burak Arpak sizler için tarifine hayran kalacağınız dışı çıtır çıtır içi yumuşacık zeytinli bir şerit poğaça yaptı. İlk gördüğünüzde sizi çok uğraştıracağını sansanız da inanılmaz pratik ve bir o kadar lezzetli bir poğaça tarifi oldu. İşte karşınızda adını üzerindeki çizgilerinden alan şerit poğaça tarifi.

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

5 su bardağı (500 gr) un
1,5 su bardağı (300 ml) süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4 avuç (200 gr) siyah zeytin
4-5 dal kekik
Pul biber
1 yumurta
• Yarım kilo unun içerisine 1 tatlı kaşığı tuzu koyun. Elinizle tuz ve unu karıştırıp ortasına bir çukur açın.
• 1.5 su bardağı ılık sütü, 2 çorba kaşığı şekeri, 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağını ve 1 paket instant mayayı döküp yoğurmaya başlayın.
• Kasede toparladıktan sonra tezgaha alıp hamur yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Sonra kaseye geri koyup üzerine nemli bir bez örtün ve 45 dakika kadar mayalandırın.
• 4 avuç kadar çekirdeği çıkarılmış zeytini kesme tahtasına koyun ve kabaca doğrayın.
• 4-5 dal taze kekiğin yapraklarını ve 1 tatlı kaşığı pul beri de ekleyip karıştırın. Acısını kendi isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Taze kekik yoksa yerine 1 tatlı kaşığı kuru kekik kullanabilirsiniz.
• Hamur mayalandıktan sonra tezgaha yayıp rulo haline getirin ve 6 bezeye ayırın.
• Bu haliyle de 5-10 dakika beklettikten sonra üzerine un serpip merdane ile kabaca bir dörtgen şekilde ve 1 karış genişliğinde açın.
• Hamurun uzun tarafına zeytinli içten koyup zeytinlerin üzerine hamuru rulo yapıp kapatın.
• Hamurun geriye kalan kısmını bıçakla eğik kesikler atın ve tam rulo olarak sarın. Hamurun sonunu rulonun altına yapıştırın ki fırında pişerken açılmasın.
• Ardından gül böreği gibi gevşek bir şekilde dolayın.
• Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin.
• 1 yumurtayı 1 çorba kaşığı su ile çırpın ve poğacaların üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 190 derece de alt-üst fansız çalışan fırında 30 dakika pişirin.
• 30 dakikanın sonunda poğaçalarınız kahvaltıları, 5 çaylarını şenlendirmek için hazır.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

Видео BU TARİFE HAYRAN KALACAKSINIZ! Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi канала Refika'nın Mutfağı