Glasierte Möhren Gemüse Kochvideos Vegetarische Rezepte Villa Martha Kochschule

In den Kochvideos der Kochschule Villa Martha (http://www.villa-martha.de) findet Ihr Rezepte mit frischen Zutaten. Von Schneidetechniken über Garmethoden bis hin zum perfekten Filetsteak weiht unser Koch Ole Kurth Euch in das Wissen der Sterneküche ein.

Rezept Glasierte Möhren

Zutaten Glasierte Möhren

2 Möhren
2 Blatt Lorbeer
35 g Butter
Mineralwasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung Glasierte Möhren

Wir schälen die Möhren und schneiden die Möhren in feine Scheiben. In einem Topf die Butter schmelzen und die Möhren in den Topf dazugeben.
Lorbeer, Salz, Pfeffer und Zucker geben wir ebenfals zu den Möhren hinzu und löschen die Möhren mit Mineralwasser ab.
Nach einer Garzeit von etwa 10 bis 15 Minuten ist der Sud genug einreduziert und die Möhren sind bissfest fertig gegart. Wenn der Sud sich um die Möhren herumlegt entstehen die glasierten Möhren.
Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt sind die glasierten Möhren als Beilage sowie als vegetarische Komponente eine leckere Speise.

Guten Appetit wünscht

Die Kochschule Villa Martha

Rezept 45

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