MOQUECA DE CASCUDO NO FOGÃO A LENHA - PEIXADA NA PANELA DE BARRO

Olá meus amigos, que prazer estar aqui com vocês! E hoje vamos atender mais um pedido e preparar uma boa Moqueca. Existem diversas receitas de moqueca, seja a Moqueca Baiana, a Moqueca Capixaba, Moqueca de Peixe, Moqueca de Frango e pasmem até moqueca vegetariana.
Aqui, eu vou mostrar uma Moqueca feita com Cascudo, mas você pode usar o Cação, Badejo, Namorado, Tilápia entre outros. A base deste Moqueca é a Moqueca Baiana! Acompanhem o vídeo e veja mais uma receita tradicional!

Ingredientes

Cebola
Alho
Pimenta
Pimentão Amarelo
Pimentão Vermelho
Tomate
Extrato de Tomate
Banha de Porco
Azeite de Dende
Cebolinha
Salsinha
Coentro
Alfavaca
Peixe - Cascudo
Dica para a Panela de Barro. Ao comprar uma panela nova, não se esqueça de deixar com água e trocar a mesma várias vezes até sair o gosto de barro. Após este processo levar a panela ao fogo untada com banha até queimar. Nunca coloque água fria na panela quente, pois ela pode trincar!

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Diego SM

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