Թփով տոլմա / Ամանորյա մենյու / Армянская толма

Բաղադրիչներ
Տավարի աղացած միս - 1 կգ.
Բրինձ - 130-150 գր.
Սոխ - 1 հատ մեծ
Խաղողի պահածոյացված թուփ - 1 տարա
Կարագ - 300-350 գր.
Լոլիկը սեփական հյութի մեջ կեղևազրկված - 0,5 տարա
Տոմատի մածուկ - 2-3 ճ.գ.
Թարմ կանաչեղեն - 0,5 փունջ
Չորացված ռեհան - 1-2 բուռ
Չորացված ծիտրոն - 1 բուռ
Սև պղպեղ - 1 ճ.գ.
Կարմիր պղպեղ - 1 ճ.գ.
Աղ - 1 ճ.գ. ստուգել լեզվի ծայրով

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжий фарш - 1 кг.
Рис - 130 гр.
Лук - 1 шт.
Виноградные листья - 1 банка
Сливочное масло - 300 - 350 гр.
Помидоры в собственном соку - пол банки ( 500 - 700 литров )
Томатная паста - 3 ст.л.
Свежая зелень - пол пучка ( кинза, петрушка и т.д. )
Сушеный базилик - 2 - 3 ст.л.
Сушеный розмарин ( цитрон ) - 1,5 ст.л.
Черный перец - 1 ст.л.
Красный перец - 1 ст.л.
Соль - 1 - 1,5 ст.л.

#տոլմա

#թփովտոլմա

#tolma

#tpovtolma

#golubci

#голубцы

Видео Թփով տոլմա / Ամանորյա մենյու / Армянская толма канала Բարի Ախորժակ