Խոզի բդի մշակում և պատրաստում / Ամանորյա մենյու / Приготовление буженины

Բաղադրիչներ

Մշակելու համար
Գազար - 4 հատ / այնքան որ հերիքի /
Սխտոր - 1 - 1,5 գլուխ /այքան որ հերիքի /
Սև պղպեղ - 2-3 ճ.գ.
Աղ - 2-3 ճ.գ.

Վրան քսելու համար
Թթվասեր - 1 տուփ մեծ
Կարմիր պղպեղ - 1 ճ.գ.
Խմելի - սունելի - 1 ճ.գ.

Ингредиенты
Для маринования
Морковь - 4 шт. ( чтобы хватало на всю свинину )
Чеснок - 1 -2 головки
Черный перец - 2-3 ч.л.
Соль - 2-3 ч.л.

Для смазывания
Сметана - 1 пачка
Красный перец - 1 ст.л.
Хмели сунели - 1 ст.л.

#խոզիբուդ

#բուդ

Видео Խոզի բդի մշակում և պատրաստում / Ամանորյա մենյու / Приготовление буженины канала Բարի Ախորժակ