Постимся вкусно 😊

Начинка: зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат и ботва редиса - по предпочтениям. Заправить солью и растительным маслом (у меня масло кокосовое). Заправляйте непосредственно перед закладкой начинки в лепешки, чтобы масло не растекалось и сок из зелени не вытек.
Тесто самое простое: мука, соль, вода. Замесить до консистенции пластилина. Отдыхать ему лучше в пакете, изолированным от воздуха. Отдохнувшее тесто разделить на порционные кусочки, домесить каждый, скатывая в шарик. Шарики обязательно укрыть, иначе высохнут!
Шарик раскатать в овал, на одну половину выложить начинку, второй половиной накрыть и защипать шов, как у очень большого вареника. ☺
Жарить на абсолютно сухой сковороде с обеих сторон. И поглядывать, чтобы не подгорели. 😉 Сок зелени и масло начинки сделают нежным даже такое простое тесто.

Ангела вам за трапезой!

Видео Постимся вкусно 😊 канала Ума и Бренда / Uma & Brenda