Idealna golonka. Jak zrobić golonkę miękką w środku i z chrupiącą skórką? MENU Dorotki.

Golonka aby była doskonała powinna być miękka w środku, a jej mięso powinno się rozpływać. Natomiast na zewnątrz skórka powinna być złocista i chrupiąca. Jak ją przygotować aby taka właśnie była? W filmie pokażę Wam jak ją doprawić, gotować i piec.
Jeśli podoba Wam się to, co robię, możecie wesprzeć moje działania na: https://patronite.pl/menudorotki

Zapraszam Was również na mój profil:
https://www.instagram.com/menu_dorotki/

SKŁADNIKI:
golonka wieprzowa

PRZYPRAWY NA 1kg MIĘSA
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 ziarenka jałowca
1 ziarenko ziela angielskiego
2 ziarenka pieprzu
1 liść laurowy
2 szczypty majeranku
10g soli na każdy litr wody użyty do gotowania golonki

GLAZURA MIODOWO-MUSZTARDOWA:
3 łyżeczki miodu
3 łyżeczki musztardy
1-2 ząbki czosnku

GLAZURA WYTRAWNA (naturalna)
olej lub masło klarowane
majeranek

#menudorotki #kanałkulinarny #menu

Видео Idealna golonka. Jak zrobić golonkę miękką w środku i z chrupiącą skórką? MENU Dorotki. канала Menu Dorotki