Восхитительно вкусный кокосовый торт "Рафаэлло" OrehovaCakes

Торт Рафаэлло / Нереально Вкусный/

Друзья! Это невероятно вкусно, нежный и воздушный торт! Одна из самых любимых начинок торта у моих клиентов!



Торт 18 см



Классический бисквит: рецепт https://youtu.be/BwQM3ViRhNg

Крем для выравнивания и оформление этого торта: https://youtu.be/gC8dvs2VG3w


Рецепт:
Кокосовый слой :

50 гр сливочное масло 82%

125 гр сгущенное молоко

50 гр кокосовая стружка (у меня мелкодисперсная)



Шоколадно - миндальный слой:

150 гр белый шоколад (у меня Barry Callebaut 33.1%)

70 гр сливки (33% жирности)

50 миндаль



Крем Чиз:

400 гр Сливочный сыр

200 гр сливки (33% жирности)

90-100 гр сахарной пудры (добавляйте на ваш вкус)



Пропитка: молоко + сгущённое молоко

______________________________________

Силиконовые формы можно заказать тут:

Сайт: https://mold.com.ua/

Инстаграмм: https://www.instagram.com/3d.mold/

______________________________________

Кондитерские ингредиенты магазин Tafita:

Сайт: https://tafita.com.ua/

Скидка 5% на первую покупку по промокоду: OrehovaCakes

______________________________________

Музыка: Dayspring

Музыкант: Firefl!es

Сайт: https://www.youtube.com/watch?v=eoplw...

Видео Восхитительно вкусный кокосовый торт "Рафаэлло" OrehovaCakes канала OrehovaCakes