Торт Прага. Как украсить торт.

Торт Прага. 26 см диаметр

Бисквит:

400 гр. яиц (7шт.)
140 гр. сахара
24 гр. сиропа глюкозы
140 гр. муки
50 гр. какаопорошка
35 гр.слив. масла
5-10 гр слив масла для смазывания формы
ложка муки для обсыпки формы

Шоколадно сахарная помадка:

500 гр. сахара
160 гр горячей воды
25 гр. какаопорошка

Крем Шарлотт:
2 желтка
150 гр. сгущенного молока
50 гр. воды
250 гр масла
20 гр какаопорошка

Сироп для пропитки:
150 гр воды
2-3 ст ложки сахара
1 ст ложка рома

Для смазывания висквита свергху 100 гр. абрикосового повидла.
Для украшений из шоколада 150 гр чёрного шоколада

Видео Торт Прага. Как украсить торт. канала Tatyana Laffayas