CANNOLI DI PASTA MATTA CON CREMA PASTICCERA - CROCCANTISSIMI E GUSTOSI

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link per conetti di sfoglia e tutorial su come realizzarli con carta forno :
https://youtu.be/UqiJN03Ok1M

INGREDIENTI PER LA PASTA MATTA:
250 gr. di farina 0'
100 gr. di acqua a temperatura ambiente
50 gr. di zucchero semolato
50 gr. di olio d'oliva
1 pizzico di sale.
INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA:
1 litro di latte
6 tuorli
120 gr di farina 0
160 gr di zucchero
la buccia di un limone
Essenza di vaniglia o una bustina di vanillina.
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INGREDIENTS FOR PASTRY (PASTA MATTA):
250 g flour 0'
100 g a room temperature
50 g of granulated sugar
50 gr. of olive oil
A pinch of salt.
INGREDIENTS FOR PASTRY CREAM:
1 liter of milk
6 yolks
120 g of flour
160 g of sugar
The peel of a lemon
Vanilla essence or a sachet of vanillin.
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INGRÉDIENTS POUR PASTA MATTA:
250 g farine 0 '
100g d'eau à température ambiante
50 grammes de sucre granulé
50 grammes d'huile d'olive
1 pincée de sel.
INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE:
1 litre de lait
6 jaunes
120 gr de farine
160 gr de sucre
l'écorce d'un citron
Essence de vanille ou un sachet de vanilline.
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ZUTATEN FÜR PASTA MATTA:
250 g Mehl 0 '
100 g Wasser bei Raumtemperatur
50 g von Kristallzucker
50 g Olivenöl
1 Prise Salz.
ZUTATEN FÜR DIE GEBÄCKCREME:
1 Liter Milch
6 Eigelb
120 g Mehl
160 g Zucker
die Schale einer Zitrone
Vanille-Essenz oder ein Beutel Vanillin.

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