Яйца Бенедикт! Вкусный завтрак. Пошаговый рецепт.
Яйца Бенедикт рецепт и голландский соус.
Если вы мечтали сделать вкусный завтрак, то - этот рецепт сегодня в выпуске! Кто искал вкусные завтраки рецепты- быстрей смотри видео.
Всем привет! С вами снова Луиза Рататуй*)
Добавляй меня в инстаграм https://www.instagram.com/kulinarity/
Сегодня мы отправимся к первому моему подписчику который написал мне о том, что он хочет научиться готовить завтрак и удивить им свою девушку.
Что из этого получилось- смотрите выше. Теперь у каждого из вас получиться сделать этот бомбический завтрак- я не сомневаюсь. Итак яйца Бенедикт! Этот завтрак когда то подавали в лучших ресторанах Парижа, а сейчас его можно встретить в каждом уголке мира. Потому что он, ну очень вкусный!
Готовили его в https://www.instagram.com/littlewhite_wine_and_breakfast/
А теперь, как обещала
Рецепт простейшего но очень вкусного завтрака БЕНЕДИКТ
Голландский соус
Для соуса нам понадобится:
1. Масло сливочное — 100 гр;
2. Лимонный сок 1 ст. л.;
3. Вода холодная 1 ст. л.;
4. Яичные желтки 3 шт.;
5. Соль по вкусу.
Для яйца — пашот:
1. Яйцо 2 шт.;
2. Уксус 1 ст. л;
3. Соль щепотка.
Для сборки:
1. Хлеб для тостов 1 шт.;
2. Любая свежая зелень или шпинат
3. Ветчина, лосось или бекон на выбор- зависит от вашего аппетита.
Способ приготовления:
1. Прежде всего приготовим голландский соус.
Технология проста, однако все процессы следует выполнять строго по описанию.
Растопите сливочное масло на водяной бане до жидкого, однородного состояния.
2. Добавьте отделенные 3 желтка и взбивайте. Этот этап приготовления соуса наиболее ответственный.
Желательно емкость периодически убирать из кастрюли с кипящей водой, чтобы желтки не свернулись.
4. Готовность соуса определить не сложно: проведите ложечкой по самому дну. Соус пора убирать с паровой бани, если след от ложки хорошо виден, а не наполняется обратно соусом.
5. Добавьте соль, лимонный сок. По густоте соус должен напоминать крем. Жидкую массу стоит на некоторое время поставить в холодильник. А в слишком густую — добавить пару ложек воды.
Отвариваем яйца пашот- смотри видео!
Обжариваем тост, бекон, если есть шпинат.
Выкладываем все в нужном порядке и бон аппетит!
Ваша Лу!
Видео Яйца Бенедикт! Вкусный завтрак. Пошаговый рецепт. канала Кулинарити
Если вы мечтали сделать вкусный завтрак, то - этот рецепт сегодня в выпуске! Кто искал вкусные завтраки рецепты- быстрей смотри видео.
Всем привет! С вами снова Луиза Рататуй*)
Добавляй меня в инстаграм https://www.instagram.com/kulinarity/
Сегодня мы отправимся к первому моему подписчику который написал мне о том, что он хочет научиться готовить завтрак и удивить им свою девушку.
Что из этого получилось- смотрите выше. Теперь у каждого из вас получиться сделать этот бомбический завтрак- я не сомневаюсь. Итак яйца Бенедикт! Этот завтрак когда то подавали в лучших ресторанах Парижа, а сейчас его можно встретить в каждом уголке мира. Потому что он, ну очень вкусный!
Готовили его в https://www.instagram.com/littlewhite_wine_and_breakfast/
А теперь, как обещала
Рецепт простейшего но очень вкусного завтрака БЕНЕДИКТ
Голландский соус
Для соуса нам понадобится:
1. Масло сливочное — 100 гр;
2. Лимонный сок 1 ст. л.;
3. Вода холодная 1 ст. л.;
4. Яичные желтки 3 шт.;
5. Соль по вкусу.
Для яйца — пашот:
1. Яйцо 2 шт.;
2. Уксус 1 ст. л;
3. Соль щепотка.
Для сборки:
1. Хлеб для тостов 1 шт.;
2. Любая свежая зелень или шпинат
3. Ветчина, лосось или бекон на выбор- зависит от вашего аппетита.
Способ приготовления:
1. Прежде всего приготовим голландский соус.
Технология проста, однако все процессы следует выполнять строго по описанию.
Растопите сливочное масло на водяной бане до жидкого, однородного состояния.
2. Добавьте отделенные 3 желтка и взбивайте. Этот этап приготовления соуса наиболее ответственный.
Желательно емкость периодически убирать из кастрюли с кипящей водой, чтобы желтки не свернулись.
4. Готовность соуса определить не сложно: проведите ложечкой по самому дну. Соус пора убирать с паровой бани, если след от ложки хорошо виден, а не наполняется обратно соусом.
5. Добавьте соль, лимонный сок. По густоте соус должен напоминать крем. Жидкую массу стоит на некоторое время поставить в холодильник. А в слишком густую — добавить пару ложек воды.
Отвариваем яйца пашот- смотри видео!
Обжариваем тост, бекон, если есть шпинат.
Выкладываем все в нужном порядке и бон аппетит!
Ваша Лу!
Видео Яйца Бенедикт! Вкусный завтрак. Пошаговый рецепт. канала Кулинарити
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Не выходи из комнаты...И.БродскийКАК ВЫБРАТЬ БЕЛОЕ ВИНО!? Как научиться разбираться в вине?Марокканский бранч и розыгрыш. Луиза Рататуй- шеф-повар.РОЛЛЫ СВОИМИ РУКАМИ! Техника закручивания ролла.Пять лайфхаков о вине. Как говорить уверенно о вине?Как быстро разжечь уголь. Розжиг номер один.Настоящий рецепт "Курицы Карри" от шеф-повара из Индии.Обзор гриля Камадо Джо и жарим мясо в керамическом гриле.Как приготовить бургер!? Быстрый рецепт бургера.Лучшие шеф-повара Москвы! В моем кулинарном блоге Кулинарити.Блюда из арбуза! Арбузный салат с сыром за 5 минут и арбузный лимонад!Настоящая тонкая итальянская пицца! Пицца от шеф-повара итальянского кафе.