부드러워 입에서 살살 녹아요~🧡 오렌지 쿠키 만들기 : Soft Orange Cookies Recipe | Cooking tree

오렌지 즙과 제스트를 넣어 향긋하고 소프트한 오렌지 쿠키를 만들었어요~
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오렌지 즙과 제스트를 넣어 향긋하고 소프트한 오렌지 쿠키를 만들었어요~
동그랗게 모양을 만들고 슈가파우더를 듬뿍 묻혀 살짝 눌러 구웠더니 부풀면서 슈가파우더가 갈라져 멋스러운 크랙이 생기는 귀여운 쿠키가 되었어요.
오렌지 향이 많이 나는 편이라 달콤하지만 향긋함이 있어 좋더라구요.
식감이 부드럽고 가벼워서 입에 넣으면 사르르 녹는답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 27~30개 분량

▶재료

무염버터 70g
설탕 110g
소금 1g
달걀 1개
바닐라익스트랙 3g
오렌지 제스트
오렌지즙 20g
주황색 식용색소
베이킹파우더 3g
베이킹소다 3g
박력분 210g

▶레시피

1. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 오렌지 제스트와 오렌지즙을 넣고 주황색 식용색소를 넣고 섞은 뒤 베이킹파우더, 베이킹소다, 박력분을 체 쳐 넣고 가루가 보이지 않도록 섞는다.
3. 랩을 덮어 냉장실에서 1시간 정도 휴지하고 반죽을 조금 덜어 동그랗게 모양을 잡고 설탕을 묻힌다.
4. 슈가파우더를 묻히고 오븐 팬에 올린 뒤 160도 예열한 오븐에서 12분 정도 굽는다.

▶Ingredients

70g Unsalted butter
110g Sugar
1g Salt
1 Egg
3g Vanilla extract
Orange zest
20g Orange juice
Orange food coloring
3g Baking powder
3g Baking soda
210g Cake flour

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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