✅PAN CASERO INTEGRAL que Dura Fresco Más Tiempo ⏰ | Receta Paso a Paso 🥖
¡Aprende a Hacer PAN CASERO 100% INTEGRAL!
En este video, te enseñaré a preparar una increíble receta de pan casero 100% integral. Este pan no solo es una opción nutritiva y llena de sabor, sino que también se mantiene fresco durante mucho tiempo, ¡lo que lo convierte en el pan casero perfecto!
¿Qué hace especial a este pan?
Nutritivo y Completo: Elaborado con ingredientes 100% integrales, es una opción saludable y equilibrada.
Rico en Sabor y Aromas: Disfruta de una experiencia sensorial única con cada rebanada.
Larga Frescura: Nuestro pan se mantiene fresco por más tiempo, ideal para disfrutarlo durante varios días.
¡No te pierdas este tutorial paso a paso para hacer el mejor pan integral casero que hayas probado!
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✅Ingredientes para 2 panes:
• 1kg de harina de trigo integral
• 750g de agua
• 200g de MM (misma hidratación que la masa. 25g de MM, 75g de agua y 100g de harina integral) 24h de fermentación
• Si no quieres usar MM puedes usar 5g de levadura fresca prensada o 2g de levadura seca
• 20g de sal
• 200g de pasas moscatel
• Anís para hidratar las pasas (se puede reaprovechar lo que sobre para otras veces u otras recetas)
• Mezcla de semillas variadas, girasol, chía, amapola, lino y calabaza crudas.
🔴MATERIALES BÁSICOS DE PANADERÍA QUE EMPLEO:
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BOL DE CRISTAL https://amzn.to/47FQ0lH
GORRO DE DUCHA REUTILIZABLE https://amzn.to/3uoa6CG
BÁSCULA DE COCINA https://amzn.to/47IvIIb
REJILLA DE ENFRIAMIENTO https://amzn.to/3up4icc
CUCHILLO DE SIERRA PANADERO https://amzn.to/3R7HNS4
RASQUETAS: https://amzn.to/3uX4Kia
TELA DE FERMENTACIÓN: https://amzn.to/48UpANz
BANETTON OVALADO: https://amzn.to/3K8335F
BANETTON REDONDO: https://amzn.to/3V7NfWW
#chefsergiobenito #pancasero #panadero
Видео ✅PAN CASERO INTEGRAL que Dura Fresco Más Tiempo ⏰ | Receta Paso a Paso 🥖 канала Chef Sergio Benito
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• 20g de sal
• 200g de pasas moscatel
• Anís para hidratar las pasas (se puede reaprovechar lo que sobre para otras veces u otras recetas)
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