Pelin ve Tahsin Mutfakta | 5. Bölüm

Ramazan 5. Gün İftar Menüsü: Erişteli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı, Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk ve Haşhaşlı Frambuazlı Trileçe!

Ramazan ayının bereketini ve neşesini sofralarınıza taşımaya devam ediyoruz! Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük'ün enerjik sunumuyla; klasik lezzetlere modern bir dokunuş katan çıtır çıtır Haşhaşlı Frambuazlı Trileçe, protein deposu ve doyurucu Erişteli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı ve Asya esintilerini Türk mutfağıyla buluşturan damak çatlatıcı Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk bu videoda! Şefin "eşit kabarma" ve "tavuğu sulu bırakma" gibi hayat kurtaran gizli püf noktalarıyla iftar sofranızda fark yaratmaya hazır olun!

00:00 - Pelin ve Tahsin Mutfakta | 5. Bölüm Başlıyor
01:17 - Günün İftar Menüsü Tanıtımı
01:58 - Meyveli ve Çıtır: Haşhaşlı Frambuazlı Trileçe Malzemeleri
03:03 - Trileçe Sosu ve Şerbetinin Hazırlanması (Şerbeti Kaynatmadan!)
04:42 - Kek Harcının Yapımı ve Puf Puf Kabarmanın Sırrı
11:13 - Şefin Gizli Püf Noktası: Çöp Şiş ile Eşit Kabarma Tekniği
13:00 - Ev Yapımı Krem Şanti Hazırlığı (%32 Yağlı Krema Detayı!)
15:10 - Protein Deposu: Erişteli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri
17:35 - Tereyağlı ve Mis Kokulu Pilavın Yapılışı
23:20 - Egzotik Lezzet: Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Malzemeleri
25:12 - Tavukları Sulu Bırakan Özel Kaplama Harcı ve Kızartma Aşaması
35:36 - Ananaslı ve Soya Soslu "Tatlı-Ekşi" Sosun Hazırlanması
42:30 - Tavukların Sosla Buluşması ve Servis Dokunuşları
44:14 - Trileçenin Kat Kat Birleştirilmesi ve Frambuaz Sosu
48:07 - Kapanış ve Veda

📜 Günun Menüsü ve Malzemeler:

🥣 Erişteli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
4 yemek kaşığı tereyağı (Korkmadan ekleyin!)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

🍗 Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk
1 kilo kemiksiz tavuk but (Kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan
2 adet kırmızı kapya biber
3 dilim ananas
7 diş sarımsak (Dilim dilim doğranacak!)
1 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı ketçap
1 çay bardağı soya sosu
Kaplama sosu için:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

🍮 Haşhaşlı Frambuazlı Trileçe
Hamur için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 paket kabartma toz
1 paket vanilin
1 çay bardağı haşhaş (Çatırtı vermesi için!)
Şerbeti için:
1 Litre süt
2 su bardağı şeker
1 paket krema (Kaynatmadan, şeker eriyince ocaktan alın!)
Sosu için:
300 gram frambuaz
2,5 yemek kaşığı şeker
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı su (Kontrollü ekleyerek!)
Kreması için:
200 gram krema (%32 yağlı!), 1 su bardağı pudra şekeri

Star TV'ye Abone Olmak İçin → @StarTVResmi

Pelin ve Tahsin Mutfakta Tüm Bölümleri İzlemek İçin→ https://www.youtube.com/watch?v=CrDPhmudTHw&list=PLf1nK8EMP194c7ZIx9eMgGapKfpPEQqNs

Başarılı oyuncu ve sunucu Pelin Karahan ile ünlü şef Tahsin Küçük’ün ev sahipliğini üstlendiği Pelin ve Tahsin Mutfakta, Ramazan ayı boyunca Star ekranlarında izleyiciyle buluşuyor.

Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, mübarek Ramazan ayına özel bu bölümde iftar sofralarınızı taçlandıracak şahane lezzetler hazırlıyor. Programda Ramazan boyunca her gün yepyeni tarifler, pratik mutfak sırları ve sofralara ilham veren öneriler izleyiciyle paylaşılacak.

Bu bölümde ikili; alışılmışın dışında çıtırtısıyla Haşhaşlı Frambuazlı Trileçe'nin yanı sıra doyurucu Erişteli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı ve restoran lezzetinde Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk hazırlıyor.

#startv #pelinvetahsinmutfakta #pelinkarahan #tahsinküçük #RamazanMenüsü #İftarTarifleri #Trileçe #BulgurPilavı #TatlıEkşiTavuk #YemekTarifleri #NefisYemekTarifleri

Видео Pelin ve Tahsin Mutfakta | 5. Bölüm канала STAR TV