Запечен качамак с кашкавал и сотирани гъби | Бон Апети | сезон 8 | 24Kitchen Bulgaria

Запечен качамак с кашкавал и сотирани гъби | Бон Апети | сезон 8 | 24Kitchen Bulgaria

ЗАПЕЧЕН КАЧАМАК С КАШКАВАЛ И СОТИРАНИ ГЪБИ
6 порции, 45 минути

Продукти:
200 г царевичен грис (за качамак)
300 г кашкавал от краве мляко
600 г печурки
1 л пилешки бульон
100 г краве масло + за намазване
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1. Кипнете пилешкия бульон в тенджера. Добавете царевичния грис и го варете с бульона няколко минути, като бъркате постоянно, за да набъбне и омекне.
2. Дръпнете от огъня и овкусете го със сол и прясно смлян черен пипер.
3. Прибавете 50 г от маслото и настъргания кашкавал. Разбъркайте отново.
4. Прехвърлете качамака в намазана с масло тава и запечете в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.
5. Нарежете предварително почистените гъби на тънко. Наситнете чесъна, мащерката и магданоза.
6. Загрейте останалото масло в тиган с дебело дъно на силен огън. Запържете чесъна и гъбите на два пъти, докато се зачервят апетитно. Овкусете ги мащерката, магданоза, сол и черен пипер.
7. Сервирайте запечения качамак със сотираните гъби.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/

Видео Запечен качамак с кашкавал и сотирани гъби | Бон Апети | сезон 8 | 24Kitchen Bulgaria канала 24Kitchen Bulgaria